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家庭版夹心海苔制作方法

编辑:夹心海苔生产厂家 发布日期:2022-05-24 09:56:56 浏览次数:
夹心海苔是很多人都爱吃的一款零食,味道香脆可口。不过很多人觉得夹心海苔商品比较贵,吃得也不过瘾,不过这和海苔的生产工艺有关,制作步骤比较复杂。今天夹心海苔生产厂家就和大家详细介绍家庭版夹心海苔制作方法,一起来看看吧!
一、准备食材:干条斑紫菜300g、杏仁片10g、白芝麻10g、食用盐一小匙、葡萄糖适量、白砂糖5g
二、制作:
    1.平铺一层海苔;
    2.均匀撒一层芝麻和其他相应口味坚果;
    如果不爱太过浓郁的芝麻味,你可以试试看杏仁味。可能就会爱上杏仁味。杏仁、芝麻、和海苔,彼此不争不抢,味道很惊喜,爱上这一款有质感的海苔脆。
    3.制作夹心粉:精盐和砂糖混合;
    4.均匀撒一层特制的夹心粉(盐和糖混合物)
    5.盖上一层海苔
    6.均匀挤压烙烤(这一步是机器完成,对温度控制和速度要求极严);
    7.夹心大片挑选,分切成小片
三、注意事项:
    大家做之前必须仔细挑选海苔,紫菜表面平整有光泽,比较嫩的有香味的菜才可以使用,否则做出的海苔不脆,口感不行,或者带苦腥味。坚果一定要切片成薄片,生产时好用。