寿司海苔大家并不陌生，它是海产食品，容易吸湿回潮，导致变软、变色、发霉变质，营养流失，味道也会变差，失去原本香、脆的味道，变得很韧、香味也流失。因此，寿司海苔厂家提醒保存海苔应注意防潮、防高温和防虫，存放于阴凉干燥处。那没注意保存变软了的怎么办呢？
　　别急，只要没变质能吃，有办法解决：烘烤或晾晒。制作寿司所用的海苔质地比较软，可以将海苔放在微波炉中或烤箱中烘烤，可以恢复海苔清脆的口感。或者用炒锅烘一下，就可以恢复酥脆了。没有微波炉和烤箱，也可以将海苔放在阳光下暴晒，这样也能使海苔的质地变得清脆。
　　烘烤一下毕竟麻烦，最好还是储存好，不要受潮。那么对于海苔到底要如何正确存储呢？下面请看寿司海苔厂家分享给大家的海苔保存的方法。
　　未开封海苔的保存一般袋装的即食海苔片保质期是18～24个月（不开封常温条件下保存），避开直射光线，将其置于阴凉干燥处保存即可。开封海苔的保存 若海苔贴标开封后没有吃完，紫菜加工就应特别注意保存，否则就算是没有过保质期，不但营养会流失，味道也会变得不好吃。开封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鲜盒或密封的塑料袋里，防止潮气入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和营养。